新小岩の美容室 アルテヘア【artehair】

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季節もの

常連のお客様から「らっきょうは島根産のがおいしいわよ」「1ヶ月くらい塩漬けした後の塩ラッキョウもおいしいのよ」と聞き、作ってみたい衝動にかられました。
詳しい作り方と、島根産の流通する時期を教えていただきました。どうやら島根産は2週間ほどしか出回らないそうです。
「先週、島根産出てたわよ!」と聞いたので帰りにスーパーへ((((oノ´3`)ノ
鹿児島産しかない(;_;
次の日、八百屋さんに行くといっぱいありました(^^♪

 

娘が「梅ジュースを漬けたい」と言っていたので梅も購入~
(食べることを考えると南高梅がいいわよ、と聞いていたのでもちろん南高梅にしました(`・ω・´)

 

探り探りのらっきょうを漬け(間違えてる気がしてしょうがない)、お話しながら梅ジュースを仕込みました。娘との楽しい時間プライスレス!!
毎日溶けていく氷砂糖を眺めてニヤニヤ、変化のないらっきょうを見てハラハラ

上手くいったら、毎年恒例に仲間入りです( *´艸`)

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